|
|
L`hamed Mreqed
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Rijpe citroenen
3 eetlepels olijfolie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De citroenen goed wassen. Zodanig in vieren snijden, dat de partjes aan een
kant nog aan elkaar blijven zitten. Het binnenste van de citroenen goed met
zout bestrooien. De citroenen dichtdrukken en in een weckpot doen. De
olijfolie erbij doen en de pot opvullen met ? liter heet water. De weckpot
goed afsluiten en een maand op een koele plaats wegzetten. Ingemaakte
citroenen kunnen ongeveer 2 jaar bewaard worden. Voor gebruik het
vruchtvlees losmaken en wassen.
|
|
|